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汉堡胚的做法汉堡胚怎么做家常做法做法大全

时间:2018-06-28 23:16:11

在现在这个很是流行西式快餐的时代里,相信很多的小朋友包括大人在内,都很观吃汉保堡了

而很多的家长会担心外面买是是否干净、是否卫生、是否新鲜

不用担心,癫痫病发作前的征兆今天在这里,给大家讲解一下美味的汉堡胚是怎么做的,让大家自己动手,DIY出让人放心的食物,为自己的家人和小朋友奉上一道美味的早餐。

配料:?

汉堡胚:高筋面粉120克,低筋面粉30克,水96克

干酵母1小勺(5ml儿童癫痫病能治疗吗,约3克),细砂糖6克,盐2克,橄榄油9克,全蛋液少许(,白芝麻少许

汉堡胚的制作:?

1、根据一般面包的制作方法,将除全蛋液和白芝麻外的所有配料揉成面团,用力揉面,新生儿惊厥怎么办揉到能拉出薄膜的扩展阶段。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,进行基础发酵。?

2、面团发酵到2倍大(发酵时间根据室温不同而不同,癫痫病症状温度越高,发酵越快。25℃室温下约发酵50分钟左右),手指沾面粉捅入面团后,捅出的孔不回缩

就表示发酵好了。将发酵好的面团用力揉出空气,使它重新变小

将面团分成4份,揉圆。盖成都治疗癫痫的医院上湿布或保鲜膜,室温下醒发15分钟。

3、醒发好以后,用手掌压扁,用擀面杖稍稍擀开成圆饼状。

4、将擀好的面团放入4寸的汉堡模里(汉堡模内壁涂抹成都癫痫医院哪家好一层黄油防粘)。如果没有汉堡模

则不将面团擀成圆饼状,直接揉成圆形并稍稍压扁,直接放在烤盘上。?

5、在湿度75%,温度35℃的条件下进行很后发酵(若无发酵条件,将装有面团的烤盘放入烤箱上层,烤箱下层再放一个装有热水的烤盘,关上烤箱门进行发酵)。发酵到面团涨满模具。在面团表面刷一层薄薄的全蛋液,撒上少许白芝麻。?

6、放入预热好上下火180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。

就这样,美味的汉堡胚就做好了,再搭配好想吃的菜,夹在中心就此成就一个领先的爱心汉保堡了

从此家里的早餐桌上有多了一个选择,家长们再也不能担心宝贝的早餐问题了,所以,心动不如行动,妈妈们赶紧行动起来吧。

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