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金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼

时间:2018-09-30 12:39:31

主料鸡蛋(2个),面粉(150克)辅料金枪鱼罐头(1罐),紫甘蓝(2片),黄瓜(1根),紫菜(2张)厨具平底锅步骤1、准备好原材料;

癫痫病发作前怎样治疗2、将鸡蛋打入碗中, 放入适量的盐和小葱末;

3、再加入适量的水,继续搅拌, 直至合成稀稠合适的面糊,加入几滴油, 再搅拌均匀;

4、 将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中, 将橄榄油浸金枪鱼放入其中;

5、 再加入适量的沙拉酱;

6、搅拌均匀备用;

7、 烧热锅,刷层薄薄的油;

8、锅离火, 倒入准备好的鸡蛋面糊, 旋转锅, 让面糊均匀的铺在锅底;

9、 小火慢慢煎, 等其成熟定型;

10、 煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上;

11、 将面饼反过来, 下面铺上金枪鱼沙拉;

12、将它们卷起来;

13、斜切成大小合适的块;

14、放在盘上, 再配上杯牛奶。

菜谱简介年轻的妈妈们还在为早餐发愁吗? 昨天在美食QQ群中,有位妈妈发出早餐征集信号,问大家有什么好的早餐建议,结果话语一出, 引得大家一阵的激烈讨论治疗癫痫病小发作的偏方,因为又要时间快, 又要有营养, 又要好吃,又上海哪家医院治疗癫痫很好要不经常吃的。。。太多的要求,哎, 要理解, 这也是当父母的一番苦心。 我们知道,早餐是一天中很重要的一餐, 它能为我们全天的能太原哪家医院治疗癫痫病很好量提供基础,所以每一个人都应该重视,健康早餐中应该包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和乳制品等。 平时我们在蛋白质的选择上很多都会选些肉类食物,但是如果我们将它替换成鱼类, 是不是更健康呢? 今天我给大家提供这样一份营养早餐——金枪鱼蔬菜卷,它不仅制作简单快捷,而且十分方便;用健康的金枪鱼作为馅料, 与各式蔬菜搭配,再用鸡蛋卷饼包起, 这样一份更加健康营养的早餐金枪鱼蔬菜卷饼就完成了, 再搭配上一杯牛奶,吃上个水果,是不是父母们再也不用担心小孩们的营养呢?小诀窍1. 先准备好鸡蛋面糊, 将鸡蛋打入面粉中, 加入适量的盐和小葱末, 搅拌均匀; 再适量的添加入水,让它搅合成稀稠合适的面粉糊, 很后加入几滴油, 这面饼更滋润;2. 煎面饼, 注意开小火, 先在锅底刷层薄薄的油, 不要太多; 倒入面糊时锅离火, 转动锅, 让面糊均匀的铺在锅底;再放在小火上, 不要着急, 注意观察, 如果面饼边缘离开锅壁, 这时面饼就煎得差不多了, 用铲轻轻的就可以揭开面饼;3. 我用的是油浸金枪鱼罐头, 直接将它加入蔬菜丝中, 再加入适量的沙拉酱, 搅拌均匀即可; 蔬菜可以随意搭配, 注意多色;早上不能吃的太咸, 也以免蔬菜出水, 所以不再加盐了;4. 煎好的饼放在干净的案板上, 反个面, 将正面朝下, 在面饼的底端放些准备好的金枪鱼沙拉; 再在上面铺上张紫菜(可以不铺),将它们卷起来;5. 按照自己的要求切成大小合适安徽治疗癫痫病那好的块, 摆盘; 再配上杯牛奶和水果, 就是顿完美的早餐。

小知识

鸡蛋挑选技巧:

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出周口癫痫病医院好吗用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋:鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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