文章导读

菜，有很多种类，肉类也有很多，我们用菜和肉相互结合的话，那末将会是一种很完善可口的食品，很多人现在在城市生活久了，就很想吃一些农家菜，这样人们不但仅是觉得新成都治疗癫痫病很好的医院鲜，并且农家的菜对人们的身体的伤害也是很小的，绿色健康，这个也是人们爱好的缘由之一，很多人想要做这个农家菜

可是怎重庆癫痫医院哪家好么学都不会，那末下面我们为大家介绍几种农家菜的做法：

猪肉段

1. 里脊肉洗凈，切成厚度為一厘米，長度為兩厘米的肉段，放在碗中備用。

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拿新容器，将淀粉倒入碗中，加水搅拌成浆糊状。加入切好的肉段，搅匀。(加少许植物油可避免被热油崩到)

3. 葱姜蒜切片，青椒切段，备用。(留5g蒜用来拍碎，切成蒜米，用在以后的调汁步骤)

4. 调汁：碗内放入100ml清水。将料酒、酱油、白糖、味素、盐、香油、蒜米、米醋、白胡椒、少许淀粉倒入碗中，搅拌均匀。

5. 锅中倒入二分之一的油，烧至七成热，将肉段依次放入锅中(为避免肉段过量炸糊，可分三次进行炸制)炸至外焦里嫩呈金黄色。肉段炸好后，将青椒放入油锅中稍微炸一下，然后迅速捞出。

酱焖牛肉小土豆

原料：牛肉500克?小土豆300克?杭椒6根?大蒜3瓣干葱2头香菜根10根?花生50克?

调料：甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克癫痫病护理)香油1茶匙(癫痫怎么检查5ml)干淀粉2汤勺(30克)

做法：

1)将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟

2)小土豆洗净不削皮，对半切开(如是大土豆

切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段

3)平底锅中倒入油

大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄成都癫痫医院色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。

以上几种农家菜的做法是否是很简单呢

简单的农家菜也方便更多的人学会，让我们天下的美食得到流传，而农家菜深受人们的爱好还由于它有一种独特，做农家菜的时候如果在舒适的环境下吃的话，那么就会有更好的感觉，吃农家菜的时候也不要过度的油腻，这样会盖住它癫痫病的急救本身成人癫痫病的口味。