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昌平很火面包店无证经营被取缔

时间:2018-06-23 19:15:49

昌平“很火”面包店无证经营被取缔

(记者袁银春)阳光胡同里一家面包店生意火爆,店门口天天排长队,甚至影响到交通秩序,食客们曾称其为昌平“很火”面包店,出人意料的是它竟然是一家无证经营的“黑店”。近日,区食药监局依法对该店进行取缔。

■事件:

黑店生意火爆

因阻塞交通被举报

在昌平城区阳光胡同,一家名为“黄金手撕面包”的小店,每到中午或晚上,顾客总自发地排起长队,给附近居民出行造成困扰。与此同时,火爆的购买场景引起了执法人员的注意。

前不久,执法人员进店检查时发现,操作间内,一人高烤箱靠墙而立,十几包面粉被码放在一旁的凳子上。铁皮案板紧贴墙面,上面堆放的面团没有任何遮盖,案板下还塞有各式杂物。此外,生产垃圾、面包模具、货架挤放在一起,现场十分脏乱。

在向店员调查情况后,执法人员确定该店没有营业证照,也未办理食品经营许可证,属于无证经营。执法人员当即下达了责令改正通知书和无证清理告知书,责令店主停止营业。

没想到,执法人员再次检查时,面包店依旧在营业中。按照规定,执法人员依法对该面包店进行了取缔,扣押面粉、和面机等加工经营工具,但未发现违法添加物质。

■探访:

店门紧闭

食客惊讶被取缔

4月25日下午,记者跟随执法人员来到涉事面包店,只见该店店门紧闭,被一层窗帘从里面遮挡得严严实实,但店外悬挂的招牌——“黄金手撕面包”仍旧十分抢眼。

“这家小儿癫痫病好医院店生意可火了,关门了也总有人问。”见有人打听面包店的事,阳光公寓的保安告诉记者,面包店开了一个多月,北京军海癫痫科医生每天都有人排队来买,特别是晚上六点以后,队伍排的拐好几个弯,以在校大学生和附近居民为主。

“每天下癫痫病遗传吗课回宿舍,我和室友都会买,有时还帮同学带。不知怎么的,突然就关门了。”一位准备回宿舍的学生向记者解释说,她并未注意过面包店的后厨,更别说食品经营许可证了。

记者发现,不论是学生,还是附近居民,对这家店的印象都不错,面对“突如其来”的&如何预防癫痫病发作ldquo;禁止营业”,食客们纷纷表示很蒙圈。

■对话:

面包店负责人:

停业因店面重新装修

通过广告牌上的加盟电话,记者联系到了该面包店的负责人张某。他告诉记者,自己做面包多年,经验十分丰富,他经营的“黄金手撕面包”虽是加盟店,但拥有独自研发的秘方,绝对没有添加非法物质。至于为何会被“禁止营业”,他解释称,是因为店面需要重新装修,才能取得食品经营许可证,预计一周后会再营业。

监管部门:

经营食品必须持证

区食药监局执法人员赵海表示,按照《食品安全法》的规定,食品经营者必须取得食品经营许可证,并将其悬挂至店面明显位置。

此外,赵海还就该店能否取得食品经营许可证,给出了明确答复:“按目前的情况看,很难。一是环保审批手续要求严格,二是面包店的面积太小,食品生产加工要求环境干净、卫生,这肯定达不到要求,连上下水都没有,若想继续开店,店主得找个符合条件的店铺。”

记者了解到,办理食品经营许可证要满足相关法规要求,房屋性质要为商业用房,面积满足加工需要,在通过环保审批并办理工商营业执照后,才能申请食品经营许可证。

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