每次到烧烤店里的时候我们点菜都会点牛板筋，牛板筋吃起来味道特别的好，而且还特比的劲道，软软的还不塞牙，很多人都喜欢，尤其是一些中年人，河南省治疗癫痫病的大医院都会点牛板筋来吃的，如果想要在家也吃那么美味的烧烤牛板筋也是可以的，下面我们就来讲述一下烧烤牛板筋怎么煮好吃,希望大家有所了解。

买煮好的牛板筋做法：

1、牛板筋用高压20分钟压熟

2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片

3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌

4、加入红油、盐老年癫痫能治好吗、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀

干烧牛板筋的做法

主料：鲜牛筋300克

配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克

做法：

1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛陕西哪家中医院看癫痫很好筋切成条形待用;

2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用;

3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放贵阳市那个医院看癫痫病好适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘

注意：切的越薄越好，竹签缝衣方式穿制，保鲜存放很多2天(也可以密封包好速冻保存，烤制前用温水化开，切记用温水)

烤制注意，先包油(适合牛油烤制)在放炭火上，快速刷酱，撒孜然，辣椒等撒制料，很好前后不超过1分钟。 成品应该绵软，油香，有弹性但不塞牙

以上这些都是针对烧烤牛板筋怎么煮好吃方法的介绍，大家看了之后有一定的了解，也可以尝试的做一下，有些东西看起来，听起来都是比较费劲的，但是如果真的动手做起来就很简单了。希望上边的两种方法能够对大家有帮助。