小鸡炖榛蘑

材料

东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐

做法

1、 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用;

2、 整鸡切大块焯水;

3、 锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀;

4、 倒入料酒、老抽河南好的癫痫病医院少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉;

5、 放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

榛蘑土豆片

材料

鲜榛蘑，土豆片，肉，辣椒，葱，姜，蒜

做法

1.切了一些肉，辣椒，葱姜。

2.锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。

3.炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖北京军海中医医院一会。

4.待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

榛蘑烧小鸡

材料

1：无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克，洗净沥水切小块。

2：东北野生干榛蘑两小包50克，水泡发洗净沥水备用。

3：玉米油或菜籽油2大匙，糖1.5大匙，葱2条洗净切段，姜片5片，丁香2粒，八角1粒，绍酒1大匙，万字生抽酱油2大匙，盐1/3茶匙，水1杯。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

不沾锅，置炉上开大火，加入橄榄油2大匙，放入糖炒到糖熔化有些起泡，接着放入鸡块翻炒，炒至水汽蒸干。

放入葱段，姜片，丁香和八角炒香，喷入绍酒及榛蘑翻炒均匀，然后放入其余3料煮滚，调中火焖煮上海治疗白癜风很好的医院25分钟，调大中火收汁即可出锅。

笨鸡炖榛蘑

材料

笨鸡榛蘑 油 盐大料 花椒 葱段 姜陕西癫痫专业公立医院片 酱油

做法

1.蘑菇用温水泡一小时，洗净

2.鸡剁成块，用开水汆一下，捞出

3.炒锅烧热放少许油烧热

4.放入鸡块和葱姜炒香

5.放酱油再炒一会放水(多一些)

6.放一棵大料，几粒花椒

7.大火烧开，小火炖1.5小时

8.放蘑菇，再炖30分钟，放盐收汤

榛蘑炒土豆片

材料

榛蘑，土豆片，辣椒，盐

做法

1、榛蘑焯好。

2、先炒土豆片，后放榛蘑、辣椒，很后加盐调味出锅。