春节老少皆宜美食发财猪手 　　快到过年了，年夜菜要寓意吉祥的食物，今天这道猪手不仅满足了口腹之欲，还让新一年发发发哦。

【春节老少皆宜美食发财猪手】

主料：猪蹄2个 、

辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量、老姜4片、小葱4颗、生抽适量、老抽适量、八角适量、花椒适量、

步骤：

发财就手的做法步骤1.备好食材：猪蹄处理干净后，斩块；再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒；

发财就手的做法步骤2.煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开；放入猪蹄开盖煮两分钟；

发财就手的做法步骤3.将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，并降温；沥干水分备用；

发财就手的做法步骤4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

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发财就手的做法步骤5.放入纺织服装行业分析冰糖小火炒至冰糖融化，颜色变深；

发财就工程机械网手的做法步骤6.放入猪蹄成都很好的癫痫医院翻炒至变色；再倒入适量生抽，老抽翻炒；

发财就手的做法步骤7.调入适量料酒，姜片炒匀；

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发财就手的做法步骤8.将食材放入煮锅，加够足量的清水，放入姜片，葱段，再放入八角，花椒；加盖，大火烧开，转小火焖煮至熟；

发财就手的做法步骤9.大火收汁；

发财就手的做法步骤10.起锅，点缀葱花

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小贴士

1、调料可根据个人口味调整；

2、冰糖可碾碎一点，更容易炒近期发生的国际新闻出糖色；

3、盐会使肉质变老，所以不放盐；

猪蹄的食用效果

1.美容 抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在情感倾诉烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2.促进生长

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猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进北京治疗癫痫的医院行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

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