很多人听福建癫痫医院过叫花鸡、荷叶鸡，却没听说过香菇鸡，就更不要提香菇鸡的做法是怎么样的了。但是不会做不代表学不会，因此，为了满焦作市哪治疗癫痫病好足广大勤劳主妇和吃货们对于香菇鸡的做法的好奇，下面我们就为大家介绍一下香菇鸡的做法。

香菇鸡的主料有：白条鸡一只 （剁成大块。如果是做香菇鸡翅或者香菇鸡腿，则不用剁开，直接用就可以了），水发香菇（撕开成两瓣。小的也可以整用），胡萝卜蒸熟，去皮切成滚刀块。

香菇鸡的辅料有：鸡蛋、淀粉、味精、料酒、酱油、白糖、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

香菇鸡的做法是：

1.鸡腿剔骨切小块，张家口市羊癫疯去哪儿治放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。

2仁怀市哪家医院治癫痫病好.香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。

3.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。

4.鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。

5.鸡块熟时放香菇，继续翻炒，很后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。

鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。两者搭配可以说是既简单又营养的养生菜。

相信看过上面香菇鸡的做法，大家已经蠢蠢欲动了。其实，香菇鸡的做法并不复杂，但是确实一道不可多得的食疗菜。如果时间和条件允许，不如立刻动手，给爱人和孩子品尝这道营养丰富的香菇鸡，温暖肠胃的同时，温暖亲人的心。