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春季上火吃什么很好?降火的时令蔬菜有哪些?

时间:2024-05-30 09:53:15
春季也是一个容易上火的季节,如果不加注意会对健康造成很多不利的影响,因此需要及时做好护理工作,那么春季上火吃什么很好?降火的时令蔬菜有哪些?春季上火适合吃的蔬菜有很多,下面就来详细了解这些时令降火的食疗方法吧。 1、春季降火时令菜 1.豆芽菜 豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。 2.黄瓜 黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富,吃黄瓜的时候应当保留。切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根,那样会让黄瓜的营养流失。 3.竹笋 自古以来,竹笋被视为菜中珍品,竹笋性质微寒,可以清热,其中毛笋炖肉就具有不错的清热消痰作用,春季容易上火的人很适合食用。竹笋的吃法很有讲究,烹饪前要过热水,即用热水焯一下,然后再进行烹饪。另外,竹笋一定要煮着吃,生吃则会损伤身体,而干竹笋也应该蒸熟了吃。 4.番茄 西红柿就是降火很好的食物,其中可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。例如像是一些用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴等症状都可以食用。 5.芹菜 芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜碱,可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子,因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高,且富含植物性营养素、营养价值高。 6.菠菜 菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里很适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,促进人体新陈代谢,增进身体健康。性温对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。 2、春季降火时令菜谱 (1)香椿拌豆腐 材料:香椿200克、嫩豆腐1盒、盐1.5克、生抽10克、醋5克、蒜泥10克、鸡精1克、无香味色拉油30克。 做法:将豆腐切块焯水,装入盘中备用。将香椿洗净、焯水、切末备用。将香椿放入碗中,加入盐、生抽、醋、蒜泥、鸡精、无香味色拉油。将放了调味料的香椿搅拌均匀。铺在提前准备好的豆腐上,现吃现做。 (2)油焖春笋 材料:春笋500克、酱油75毫升、芝麻油15毫升、花椒10粒。 做法:将笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切成五厘米长的段。将炒锅置中火上烧热,下色拉油至130度左右时,放入花椒,炸香后捞出。将春笋入锅煸炒至色呈微黄时,即加入酱油、白糖和水100毫升。用小火烧五分钟,待汤汁收浓时,放入味精,淋上芝麻油即成。 (3)炝炒花生苗 材料:花生苗200克、酱肉50克、香肠50克、盐2克、鸡精2克。 做法:花生苗择去根和头,留下中间白色的茎,茎的口感比较脆。用水清洗,切成小段。酱肉和香肠切成片。将花生苗放入沸水中焯一下。锅里倒入油,放入酱肉和香肠片翻炒,再放入花生苗,加入盐和鸡精,翻炒几下,即可出锅。 (4)凉拌金针菇 材料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许。 做法:金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。 3、上火的症状危害 一:大便干 【症状】:由于宝宝消化系统发育尚不完全,当摄入的钙超过推荐量时,会与奶制品中的磷、酪蛋白结合,形成食积而引起宝宝上火,出现大便干结的症状,粪便硬结而量少,呈栗粒状,每隔3~5天才排便一次。排便过程延长或排便困难,排便时因肛门受干结粪便剌激出现疼痛而哭闹。 【危害】:患上便秘的宝宝由于排便时感到疼痛,因此常常会尽可能拖延排便时间,造成大便更加干燥,形成恶性循环。另外,便秘造成宝宝体内残留的食物没有及时通过大便排出,日久便在胃肠道产生毒素,形成有害物质。有害物质会降低免疫力,人体易被外界病毒所侵害。长期排便不畅,会引起以后心理上对排便的抗拒,长久形成没有排便的习惯,将来习惯性便秘。 二:小便黄 【症状】:观察宝宝的小便,若发现比平时的颜色变黄,分量变少,这一症状表明宝宝上火了。这也是体内水份缺少在尿液中的体现,需要采取措施调节。 【危害】:由于体内积火,流汗、排尿、皮肤及呼吸时水分蒸发,造成较多水分流失,这些也是造成粪便干硬的原因。长期小便短黄,代表宝宝身体经常水分缺失,正常生理活动和身体发育必然受到影响。 三:口舌生疮 【症状】:身体上火引起的口舌生疮,由于疼痛等不适的感觉,未会说话的孩子多表现为不肯吃饭,容易烦躁,不安哭闹,甚至不愿喝水。有些宝宝会不时在口腔附近用手触动。出现以上表现,就需要检查宝宝的口腔粘膜和舌头是否有疮或溃疡。 【危害】:口舌生疮导致孩子不肯吃饭、烦躁不安、甚至不愿喝水。,使宝宝正常营养供应不足,影响身体发育。另外,口舌生疮的这样的症状,不注意很容易引起口角炎,俗称"烂嘴角"的问题。 四:睡不香 【症状】:宝宝睡觉的时候经常出现烦躁、不安、哭闹、易惊醒,身子不停翻动,有时还会咬咬牙等等情况,宝宝若无其它病症、身体不适,就有可能是因为上火引起的体内失调而引起的睡眠障碍。 【危害】:睡不香导致生活作息紊乱,也使宝宝容易出现生气、精神烦躁、脾气急躁冲动、情绪波动等状况,这些都容易使孩子的生理机能出现偏差,进一步加重上火问题。很终导致发育不良、抵抗力下降、病毒侵袭感冒发烧等严重后果,从而影响宝宝正常身心发展。 五:眼屎增多 【症状】:有些宝宝会出现眼内分泌物增多的情况,尤其是早晨起床时可见眼角有眼屎,过多时会粘住眼睑。在排除这些眼部不洁物是由于正常胎脂分泌或者其他病变可能之后,可初步判定宝宝上火。 【危害】:眼睛分泌物(眼屎)多而不注意清洁,容易引起病菌入侵,其中一种情况是引发麦粒肿。麦粒肿俗称针眼,是睫毛毛囊附近的皮脂腺或睑板腺的急性化脓性炎症。是宝宝常见的眼病。中医同时认为这是外感风热毒邪过食辛辣,脾胃蕴积热毒,热毒上攻而致病。 六:有口气 【症状】:口气不是一种独立的疾病,而是一种身体发出的警示信号。宝宝口中呼出不良气味,表示孩子可能正在上火。宝宝不良口气的问题,该及时判断排除原因并采取有效措施。 【危害】:口气常代表宝宝肠胃功能紊乱,身体的“胃火”一般与喂养不当出现积食有关。有口气会影响到日常生活体验,而胃火严重时会同步出现大便干结等问题,形成上火的恶性循环。

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