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青豆烩虾仁的做法有哪些

时间:2018-05-28 09:59:28

做法一

主料:

虾仁300克

辅料:

豌豆100克

调料:

大葱10克、姜5克、、盐3克、味精1克、植物油30克、淀粉

制作:

1.将虾仁去沙腺洗净,加入盐、料酒稍腌。

2.用开水将虾仁、豌豆焯好。

3.锅放少量油烧热,放葱郑州军海脑病医院口碑米、姜米爆香,加高汤,投入虾仁、豌豆烧河南军海医院治疗好吗开。

4.放味精、盐、料酒,水淀粉勾玻璃芡,出锅淋香油。

做法二

主料:虾仁300克

辅料:玉米(鲜)200克豌豆100克番茄50克

调料:盐10克味精2克胡椒2克色拉油25克

制作:

1.将虾仁用盐、豆粉码芡待用。番茄切颗。锅置火上,下油烧至四成热,下虾仁至散籽时捞起。

2.锅中留余油,下嫩玉米、青豌豆略炒几下。

3烹入鲜汤,下调味品,再下虾仁、番茄颗,用水豆粉勾好芡起锅即成。

制作提示:

1.虾仁芡是一定要码好,不宜过厚或过薄,下油锅的油温和时间应掌握好。

2.烹入鲜汤不美味小吃宜过多或过少,适量为佳。

做法三

主料:

青豆、玉米粒、胡萝卜粒、虾

辅料:

盐、鸡精、料酒、生抽、黑胡椒

做法:

1.热水焯熟玉米,青豆,胡萝卜。

2,生虾仁不好剥皮,热水焯下好剥,有人喜欢生的虾仁放淀粉淹,我不太喜欢就没淹。

3,热油下青豆玉米胡萝卜。

4,炒一分钟放虾仁,放料酒,放生抽,放盐,鸡精,炒一分郑州军海癫痫医院怎么去钟出锅。

青豆烩虾仁的做法并不是单一的,我们能直接使用青豆做菜,也可以在里面加入其它的配菜,所做的菜肴会更美味,所含的营养也会更多。但是要注意虾仁是海鲜,对海鲜有过敏现象的要少吃或是禁止食用,避免食用后出现皮肤过敏的现象。并且做虾成都治疗癫痫病哪家医院很好仁的时候要去腥,避免鱼腥味重了影响整道菜的口感。

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