尽人皆知

我们吃的许多食品都对健脑有益，如牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等就具有健脑益智的作用。研究证明

常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力下降等现象。

过咸食品人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。常吃过咸食品会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使百色中医癫痫病医院脑细胞长时间处于缺血、缺氧状态

从而导致记忆力下落，大脑过早老化。

含铅食物铅能取代其他矿物质，例如铁、钙临沧很好的癫痫医院、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食品主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是

“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的*标准，一样不宜大量食用。

含铝食物世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物

如果一天吃50～100克油条，便会超过此量。

含过氧化脂质的食物油温在200 ℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼河南军海癫痫医院癫痫医生、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

含糖精、味精多的食物糖精摄取过多会伤害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的，但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇很好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响郑州军海癫痫病医院可信孩子智力发展。

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