春笋炒肉丝

食谱原料：猪里脊肉、净春笋、精盐、绍酒干淀粉、水淀粉、鸡蛋、味精、精制菜油。

制法方法：

1、把猪里脊肉切丝，放在玻璃容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐，绍酒 味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。

2、春笋煮熟，切成都哪家医院治疗癫痫病很好成同肉丝粗细长短相等的细丝。

3、炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。

4、原锅上火，开封癫痫病康复医院放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐常见的癫痫病发病原因是什么1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝太原癫痫病医院颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘武汉癫痫病专业医院即成。

健康提示：

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。 小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛鹤壁治疗癫痫的费用是多少有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者很理想的食物之一。