第五届全国清真烹饪技能竞赛闭幕

世界烹饪联合会会长张世尧，宁夏商务厅厅长黑良杰为热菜、冷拼、面点和果蔬雕四个个人单项金奖获得者颁奖

宁夏新闻网讯（记者 王雪玲 王丽娟）历时两天的第五届全国清真烹饪技能竞赛于8月18日下午在银川圆满落下帷幕。来自全国14个省区的248名选手同台竞技，热菜、冷拼、面点和果蔬雕四个个人单项金、银、铜牌各有归属。

在宁夏美食展台评比中，仙鹤楼、太阳神、明天实业、德隆楼、尊园获一等奖；宁夏工商技术学院、黄河宾馆、吴忠天鹅饭店、东港海逸、广东雪花、香渔王子、凯元宾馆获二等奖；全聚德、宏一实业、泰丰实业、金悦、鹏飞雕刻艺术学院获得三等奖。

本次大赛不仅展示了各位参赛选手精湛的清真烹饪技艺，更加强了全国各清真餐饮企业之间的交流，达到了培养清真餐饮企业高素质人才的目的，也促进了清真餐饮企业的健康发展，对宁夏的清真餐饮行业是一次极好的学习交流的机会。本届大赛在宁夏的成功举办，将成为宁夏清真餐饮行业更好、更快发展的里程碑。

在宁夏美食展台评比中获一、二、三等奖的单位

热菜、冷拼、面点和果蔬雕四个个人单项银奖获得者（部分代表）

热菜、冷拼、面点和果蔬雕四个个人单项奖铜奖获得者（部分代表）