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西红柿鸡蛋汤的家常做法美味西红柿鸡蛋汤

时间:2018-09-03 17:06:19

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,大家对西红柿鸡蛋汤一定不会陌生,因为它是我们餐桌上很常见的菜品之一了,鸡蛋汤有西红柿的酸甜,还有鸡蛋的营养,老少适宜。基本每家每户都会做知道西红柿鸡蛋汤的,那么西红柿鸡蛋汤到底怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

做法

方法一

制作食材

鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜。

制作流程

1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。

2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。

3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火。(关火前可点入几滴香油)。

方法二

鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜。

1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸。西红柿鸡蛋汤一只鸡蛋,打散,加葱花少许。

2、西红柿一到两个,切成片,或切成小块。

3、水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。

营养价值

西红柿

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,很重要、含量很多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。

世界之大无奇不有,大家知道车前草是什么吗?相信很多人都不知道。其实车前草是一种很常见的植物,只是大家从来没有仔细观察过它,所以不知道罢了。车前草是一种非常不错的中药材,一起来仔细认识一下它吧。

车前草的作用

1、对泌尿系统的影响:车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

2、镇咳、平喘、祛痰作用:治癫痫病哪家医院强车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃,均可使猫的致咳电刺激阈显着上升,且随剂量增加,作图加强。

3、抗病原微生物作用:车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

4、对胃、肠道作用:给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。

车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

5、抗炎作用:大鼠口服车前果胶0.5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用。

6、其他作用:车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。车前黄酮甙(plantaginin)小剂量能使家兔心跳变慢,振幅加大,血压升高,大剂量可引起心脏麻痹,血压降低。

它还使呼吸变深变大而慢,促进支气管及消化道的分泌,促进肠管、子宫的运动。

车前草的食用方法

1、配血余炭:血余炭去瘀生新,散瘀止血,补真阴,利小便;车前子甘寒滑利,功专降泄,渗湿泻热,通利小便。

二药相伍,一补一利,相互制约,相互为用,散瘀止血、利尿消肿益彰,用治尿少、尿痛、尿赤、小便带血等,如急性肾炎、泄泻、痢疾。

2、配六一散:车前子清热利尿,渗湿止泻,清肝明目,化痰止咳;六一散清热利湿,利水消肿。

二药配伍,相互促进,清暑退烧,镇静安神,利小便、实大便,通淋止痛益彰,用治夏日中暑、发热汗出、烦躁口渴、小便黄少不利,或呕吐、腹泻等证以及淋浊、石淋诸证。

3、配白茅根:车前子甘寒滑利,性善除泄,既能利水道、消水肿,又能别清浊、导湿热。

白茅根甘寒,为凉血止血、清热利尿之品。两药合用,共奏利水通淋、凉血止血之功,用治水湿内停所致的小便不利、下肢水肿等证,尤宜用于湿热内停,或水热互结所致的的尿少、尿痛及尿血。

研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不应如何的去医治癫痫疾病甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。

一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。

但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。

鸡蛋

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘性平。

具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质很为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。

鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。

经常食用鸡蛋,可治疗癫痫的好方法有什么增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微患上癫痫病该如何治疗效果好量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

结语:以上就是牛哈养生网为您总结的西红柿鸡蛋汤的做法了,通过上文大家知道怎样做出美味的西红柿鸡蛋汤了吧。西红柿鸡蛋汤不仅做法简单,还有很多健脑益智、延缓衰老、抗癌、降脂降压等功效,对我们的健康有着非常大的帮助哦。

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