1、 蒸南瓜多长时间 30分钟左右。 南瓜淀粉多，充分加热有利于消化。蒸南瓜采用的南瓜通常是淀粉多的老南瓜，老南瓜的糖分也更足，蒸出来口感更甜，市面上常见的南瓜品种有绿皮、黄皮、红皮三种，红皮和黄皮南瓜的生长周期很长，淀粉含量很多，适合蒸着吃或者做成糕点食用。 2、 蒸南瓜用冷水还是热水 建议用热水。 南瓜是一种营养丰富的食物，含有淀粉、胡萝卜素、维生素A、钙元素、磷元素等成分，为了减少营养成分流失，很好减少蒸南瓜的时间，用热水可以减少蒸南瓜的时间，更全面的留住南瓜中的营养成分。 3、 蒸南瓜用去皮吗 可以带皮蒸。 南瓜果肉中含有的营养成分，南瓜皮中几乎都有，像钴元素、锌元素、膳食纤维、果胶、胡萝卜素等营养成分南瓜皮中的含量都很高，站在营养摄取的角度来说，蒸南瓜的时候不去皮会更好。 建议 不想吃南瓜皮可以在南瓜蒸熟后用筷子剥掉。 4、 南瓜怎么蒸 材料：南瓜、新鲜百合、冰糖。 做法： 1、将南瓜去皮，去瓤后切成长条。 2、将切好的南瓜条摆在盘子里面。 3、将新鲜百合用水林一边后放在南瓜上面。 4、将盘子放在蒸锅里面，用大火蒸。 5、蒸30分钟。 6、30分钟后将蒸锅打开，将冰糖块放在南瓜上面。 7、沥出里面多余的糖水。 5、 吃蒸南瓜有什么好处 清热解毒 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 健胃消食 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 预防糖尿病 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效； 防癌抗癌 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力； 促进生长发育 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

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