后厨管理经验谈：差额排班 提高人效 后厨管理经验谈：差额排班 提高人效单品店掌柜 江伟他的故事江伟，新乡江家小媳妇餐饮厨掌柜。他从一名...

王品牛排：情人节活动开始啦亲爱的，你是我爱的很好在爱情的长跑里，每一种滋味，我都要和你一起尝过。*一次遇见你的怦然心动，如同喝一杯蜜桃甜...

昆明600家餐饮单位实现“明厨亮灶”2016年以来，昆明市以加强和创新餐饮服务食品安全社会化管理为核心，强力推进明厨亮灶建设工作，截至到目前，试...

巴奴毛肚： 下月带你去锡盟郭勒集中采购巴菲特说“只有当潮水退去的时候，才知道是谁在裸泳。”5475天前，巴奴有了*一家门店。自此“真材实料、健...

18平米的小店如何变成“大三居”“在狭小的空间里过生活或者做生意，可能越来越会是人口稠密的大都市的常态。小空间一方面给新手试水提供了尝试...

眉州东坡：从四个维度 看眉州小吃的菜单设计现在的小吃不仅解馋也能饱腹，甚至赶上了大餐饮，比大餐饮还人丁兴旺，在于小吃店完全升级了，环境、...

便宜坊:600年菜系篇（二）施愚山与糟溜鱼片施愚山，字尚白，安徽宣城人。他是清顺治六年的进士，官授刑部主事。他办理刑部狱案或文积疑难案件，向...

漏勺：易清洗 不烫手不锈钢漏勺标准价￥2.1 - ￥2.3供应总量600000 个发货期限面议起订量 (个)标准价采购量120-239￥2.3600000 个 可售240-399￥2.2≥ 400￥2.1基本...

教你怎样用粗粮秒杀顾客挑剔的味蕾杂粮包原料 玉米面200克，牛骨髓30克，小白菜250克，虾皮5克。调料 盐、色拉油各5克，味精、胡麻油各2克，花椒3克...

广东：小餐饮监管办法下月实施广东省小餐饮众多，无证小餐饮占相当份额，部分小餐饮游离监管之外，存在食品安全隐患。如何将其纳入监管轨道？为...

老板，现场管理更有效！“走动式管理”又叫“巡视管理法”，很早由管理学大师帕斯伊尔提出，被很多优秀的企业作为管理指南。其本质是管理者要融...

江苏：餐饮企业“年夜饭”应留样48小时备查江苏省食品药品监督管理局1月16日发布节日期间餐饮服务食品安全风险提示，要求年夜饭供应单位不得超负...