炒作末班车，错过就没机会了4.滑炒是将经过精细加工的小型原料上浆滑油，再用少量油在旺火上急速翻炒，很后以对汁或勾芡的方法制熟成菜的烹饪技...

浙江：瑞安推行小餐饮店积分管理违反了交通法规，司机的驾照要被扣分。现在瑞安城区的200多家小餐饮经营户，如果出现生熟食混放、厨师不戴工作帽...

唐僧师徒四人开餐厅为什么失败了？话说唐僧师徒四人西天取经回来后，孙悟空寻思着做点小买卖开家面馆，但孙悟空一路打怪没攒下什么钱，于是他打...

融资是成功的必经阶段？首先要声明，这并不是另一篇要黑遇见小面的黑稿。前些天，遇见小面拿到了2500万的投资，在餐饮界引起震荡。做企业的都知道...

齐齐哈尔：第二届烧烤美食节即将启幕进入盛夏时节，在广大市民朋友的热切期盼中，第二届齐齐哈尔国际烧烤美食节将于7月15日盛大启幕。与上一届烧...

[培训]餐饮不能再摸着石头过河了！小蜜蜂热线18901068588 13331083826133310838231890106639913331083863 1333108337913331083853 1333108387218901061739 18901061110名额有限，猛戳下...

这里有你平日绝对不会吃的东西常识告诉我们吃鱼要去鳞，从小到大的经验告诉我们鱼鳞简直无法下咽，但是今天小编就告诉你一道味美但没有去鳞的菜...

绍兴：4家餐饮店被停业整顿剿灭劣∨类水，乱排放污水的小餐饮是整治重点之一。昨天，作为绍兴市小餐饮整治试点的越城区蕺山街道，率先对小餐饮进...

新店开业 怎样让对手羡慕嫉妒恨！本期是针对一位读者的问题的相关回复，这里分享给大家，新开的餐饮店有什么快速走红的套路呢？本期餐饮好案例以...

你是“黑”店吗？请保持招牌黑蒜雪花牛肉原料 雪花牛肉300克，黑蒜100克，青、红椒丁各5克。调料 A料（鸡粉、奥尔良腌料各1克，生粉、面粉各10克，蛋...

重庆：80后开博物馆餐厅 摆370件古董 ！还记得那一位收藏古董床的80后吗?很近，32岁的重庆小伙杨辉又干了一件让藏友们意外的事，他开起了博物馆餐厅...

你知道吗？微波炉也是烹饪利器所谓微波烹调法就是用微波炉加热。微波炉虽然是一种电热灶具，但是它却不是依靠电加热食材，而是靠微波炉内的磁控...